Degusta Pisa, evento organizzata da ConfCom Confcommercio Pisa con la compartecipazione della Camera di Commercio della Toscana Nord-Ovest e Terre di Pisa, con il patrocinio del Comune di Pisa, ha visto la premiazione di 7 aziende della provincia che attraverso la qualità dei prodotti e la cura nell’utilizzo delle materie prime contribuiscono a promuovere il territorio pisano, poiché le eccellenze enogastronomiche, insieme alle bellezze storiche artistiche, costituiscono uno straordinario volano anche in chiave turistica per i nostri territori, come ha ricordato il sindaco Michele Conti

Fra i sette premiati anche una azienda del nostro Comune: l’azienda Holearium di Chiara Tognini che ha la sua sede a Usigliano. Un riconoscimento per una idea che vede unite Toscanità e innovazione.

La produzione prevede l’utilizzo delle foglie dell’olivo, coltura tradizionale toscana per eccellenza, come prodotto naturale per realizzare, in maniera innovativa, tipologie varie di liquori dal gin allo sherry. «Un riconoscimento che ci rende orgogliosi e premia la capacità di coniugare tradizione e innovazione, valorizzando le eccellenze del territorio. Complimenti a Chiara Tognini» – dichiara l’assessore al Commercio Rossana Sordi. 

Alla premiazione sono seguite le degustazioni dei prodotti con la presenza di Federico Fusca chef e food influencer fra i più popolari in Italia.